Semis

Traditionnellement, le lin n’est pas coupé mais arraché pour garder toute sa longueur. Pour passer de paille au fil, il y a toute une succession d’opérations : le rouissage pour faciliter la séparation des fibres et de la paille, le teillage pour séparer les fibres de la paille, le peignage pour séparer les différentes fibres entre elles et enfin les opérations d’ennoblissement et de filage. Toutes ces opérations sont présentées en détail sur le site. Bonne visite sur celui-ci.

Dans le cas d’un teillage privé, le capital de l’entreprise est détenu par des personnes ou d’autres sociétés. Le teillage privé va acheter ses pailles chez les agriculteurs. Dans certains cas, il peut y avoir un contrat de production et d’achat.

Dans le cas de la coopérative de teillage, comme toute coopérative agricole, ce sont les agriculteurs qui se sont regroupés et ont fait un apport de capital financier. Les agriculteurs s’engagent mutuellement à apporter leur production à la coopérative. L’agriculteur est à la fois l’actionnaire (le propriétaire du teillage) et le client. Pour une coopérative, on parle en fait d’adhérents.

Je pense que vous voulez parler de variétés car lin textile et lin oléagineux sont issus de la même espèce mais il y a des variétés plus appropriées à produire des graines et de l’huile et d’autres variétés plus adaptées à produire de la fibre. Dans les 2 cas, les graines sont comestibles à conditions qu’elles n’aient pas été altérées par des parasites (champignons, insectes) ou enfin traitées.